第119章 于洋的計劃-《山野桃運神醫》
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“要不是親眼所見,我真無法相信,世上還有這樣的食材。”
“看到這些食材,我突然有靈感了,肯定能做出前所未有的菜品。”
“嘖嘖,也不知道那個種地的走了什么狗屎運,簡直是老天爺賞飯吃啊!”
閆凱鵬有些擔憂:“這些菜只有三百斤,我們的分店夠分嗎?”
總店的廚師長笑道:“少爺放心,咱們可不是小館子的那些垃圾廚師,只知道量大管飽。”
其他廚師也都很有自信。
盛海大酒店的菜,本來就以造型精致,擺盤講究為特色。
只有這樣的菜,才能配得上酒店的檔次。
他們紛紛開始燒火上灶,只用了兩三斤的食材,就做出了十幾盤菜。
西紅柿炒蛋,做成了蓮花型,周圍一圈切成月牙型的西紅柿是花瓣。
中間的蛋是花蕊,看著非常漂亮。
可實際上,這盤菜僅用了三分之一個西紅柿。
剁椒魚頭也差不多。
一個青花大腕裝著的魚頭蒸好,拿出了蒸箱,只是在上面撒了一層切碎的極品辣椒。
最后澆上熱油,頓時散發出難以形容的撲鼻香氣。
這一碗剁椒魚頭,才用了一根辣椒。
黃瓜就不用說了,閆凱鵬照搬平心菜館的做法,十塊錢一片當美容貼賣。
做菜是不可能的,那成本太高。
十塊錢一片,他都覺得太便宜了。
閆凱鵬打算把平心菜館頂黃了之后,立刻就漲價,最少三十塊錢一片。
要知道閆凱鵬買黃瓜才用了三十塊一斤。
他手下的廚師,把黃瓜切的比白紙厚了多少,一根黃瓜切出了上百片。
也就是說,十根加在一起也就兩斤多點的黃瓜,就能把今天買菜的錢都賺回來。
算一算驚人的利潤,閆凱鵬兩眼放光,他似乎看到了數不盡的財富從天而降。
“好好好,你們馬上把食材分配好,帶回各自店里。”閆凱鵬意氣風發:“一禮拜之內,你們必須讓營業額給我翻一倍!”
閆凱鵬和廚師們都充滿了信心,然而現實卻給了他當頭一棒,讓他有些迷茫。
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